Una scommessa da vincere in tre | ECONOMIA AMBIENTE UMANITÀ

Immaginare un modello economico in grado di vincere le sfide aperte dal nuovo millennio, dai cambiamenti climatici alle disuguaglianze planetarie per l’accesso a cibo, acqua, energia, ambiente, istruzione, sanità. E’ questo l’ambizioso obiettivo del progetto avviato da Slow Food per individuare e favorire un’economia “per tutti, per il bene comune, per la pace”. Una scommessa, appunto, che prevede solo “vincitori”: economia, ambiente, umanità.